「甘すぎない親子丼が好き」
「ズボラでも作れる簡単な親子丼がいい」
「親子丼の味付けに失敗したくない」
そんな欲望やワガママを叶えてくれる調味料に出会いました。
三重県伊賀市で作られている伊賀越 の「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」で、超簡単においしい親子丼が作れます！
味付けは「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」だけでOK。
面倒なことはほとんどないし、時短にもなり、とっても便利です！
しかもめーっちゃおいしいです。
簡単な親子丼のレシピや、「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」を使った他の簡単なメニュー候補も紹介します。
注意：ちょっと？かなり？うざーい語りが入っているので、レシピが知りたい方は、目次から一気に飛んでください笑
- 「何コレ、めっちゃおいしい親子丼できちゃったんだけど！？」
- 「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」を使った簡単親子丼のレシピ
- 「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」で作れるメニューの候補
- 「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」、リピート確定！
「何コレ、めっちゃおいしい親子丼できちゃったんだけど！？」
写真を撮った日の親子丼は、盛りつけ時に盛大に失敗してちょっと不格好です、ごめんなさい……
「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」との出会いは、たまたま遠出した際にスーパーで見かけて買っただけ。
まさかこんなにおいしい調味料に出会えるとは……
数日後、「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」のパッケージに乗っていた親子丼を作ってみました。
味付けはコレ1本と水だけ。
こんなんで美味しくなるのかなぁ？と、この時は思っていました。
具材とつゆを煮ていると、今まで家では嗅いだことのない出汁の香りが漂ってきます。
いわゆる蕎麦屋や和食処の香りに近いです。
溶き玉子を入れても褪せない香り。
本当に味付けはコレだけでいいのだろうかと思いながらも、順調に完成に近づく親子丼。
食卓に出し、「いただきます」
一口食べると「何コレ、めっちゃおいしい親子丼できちゃったんだけど！？」と思わず言葉が漏れ出てしまったんです。
みなさん、甘すぎない親子丼ってわかりますか？
食べても飽きがこない系の親子丼ってあるじゃないですか。
あれです、あれが家で作れちゃったんです。
この感動は久しぶりに私を突き動かしました。
数少ない知人にも報告してしまったし、手帳にもこのブログにも、熱心に書いちゃってますからね。
思わずこの感動を伝えるために、SNSで新しいアカウントを開設してやろうかと思いました。
普段そんなことしないですよ。
そのくらい衝撃的なおいしさでした。
すでに2回「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」を使った簡単な親子丼を作っています。
2回目は大量に作って、翌日も食べています。
2日目の親子丼は、さらに具に味が染みていて、より奥深いうま味を感じました。
今まで親子丼を作るときは、麺つゆで作ってみたり、醤油・白だし・砂糖・みりん・酒などを混ぜたりしていたんです。
ちょっと味の調整を間違えると、濃すぎたり甘すぎたり薄すぎたりしがちで、親子丼を作るのに少し苦手意識がありました。
それがこの「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」を使えば、つゆと水を割って味付けするだけで、絶品の親子丼が作れてしまったんです！
「もっと早く出会いたかった！！！！！」
伊賀越さん、素晴らしい商品をありがとうございますっ！！！！
そう感じさせてくれるくらい美味しい親子丼ができました。
それでは、そんな美味しい親子丼のレシピを見てみましょう！
「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」を使った簡単親子丼のレシピ
材料（2人分）
- 卵 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏もも肉 1枚
- ★北海道昆布が一本入った だし旨つゆ 50ml
- ★水 50～100ml
- 三つ葉（なくてもOK）
実際は、卵も玉ねぎも鶏肉もつゆもほぼ適量です。
お好みで量を調整してください。
北海道昆布が一本入った だし旨つゆと水は、1：1～2です。
私は、卵のサイズが小さい場合は1：2くらいにしました。
ちなみに、鶏肉はこま切れ肉を使うと便利です。
包丁やまな板の消毒もしなくていいですし、後片付け全般がラクになります！
作り方
- 鶏肉に酒を和えて、フライパンで蒸し焼きにする
- 鶏肉と玉ねぎを炒める
- つゆ（★）を加えて煮る（玉ねぎの色が変わるくらいまで）
- 溶き卵を2回に分けて加える
- 卵全体にある程度火が通ったら、ごはんに盛る
- お好みで三つ葉などをトッピングする
面倒だったら、1番の鶏肉と酒の蒸し焼きはしなくて大丈夫です。
そのまま鶏肉と玉ねぎを炒めてください。
溶き卵を2回に分ける理由は、フワッと感を出すためです。
一気に入れると、どうしてもペッタンコな仕上がりになりがちだったので、2回に分けています。
「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」で作れるメニューの候補
- 卵かけごはん
- 和風パスタ
- ぶっかけうどん
- 寄せ鍋
などが作れるらしいです。
ちなみに卵かけごはんも試しました。
親子丼のときとは違って、しっかり甘みを感じて美味しかったです。
「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」は、ちゃんと主役になってくれる味なんだなと再認識しました。
今後は醤油じゃなくて、「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」で卵かけごはんを作ると思います！
味的にはほかにも、和風な味付けの玉ねぎたっぷりドリアなど、洋風な料理も作れそうです。
私もいろんなメニューに挑戦してみようと思います！
うまくできたら、このブログに載せます。
「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」を使って簡単な和風パスタを作ってみました！
和風パスタも絶品でした～
作り方などは、こちらの記事で確認してください。
「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」、リピート確定！
後ろゴチャっとしててすみません……
「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」を使った簡単親子丼を一口食べた瞬間に決めました。
この伊賀越の「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」は絶対リピートします！
すでにストックが欲しいです。
なぜ遠いスーパーで買ってしまったのか……
近所のスーパーにも置いておいてほしい！
かなり気持ちが入りすぎてしまった気もしますが、「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」を使った親子丼は、家で作れるレベルをこえてくれます！
とってもおいしいので、ぜひ「北海道昆布が一本入った だし旨つゆ」を使って作ってみてください！。
