夏にやりたいことで挙げていた、カルディで1ヵ国縛りで買い物して料理を楽しむという企画。
大好きなイタリア料理に挑戦しました！！
簡単なガッツリ系のパスタができたので、覚え書きをここに残します。
作ったもの
イタリア出身の知人に教えてもらったレシピの「こま切れソーセージのトマトスパゲッティ」を作ってみました。
カッペリーニという細ーいパスタとバジル入りトマトソースというシンプルな組み合わせ。
そこに大量のソーセージを入れたワクワク感強めのスパゲッティです！
彼女がLAにいたときに現地の人とよく作っていたという、イタリアなのかアメリカなのかよくわからない料理ですが、かなり美味しかったです。
あとは、付け合わせにイタリア風のサラダとフライドポテトを。
完全なイタリアンではないですが、洋食屋気分を味わえました。
カルディでの購入品
カルディで購入したのは、
・ブルネッラ スパゲッティ Ｎo.3 1.2mm（乾麺のカッペリーニパスタ）
・ラ・プレッツィオーザ トマトバジル パスタソース 400g（トマトソース）
・ドルチェエゴ ティラミス（冷凍ティラミス）
・バレドーロ グリッシーニ サルテッリ（スナック菓子）
・バレドーロ グリッシーニ ルスティチ（スナック菓子）
すべてイタリア製です。
こま切れソーセージのトマトスパゲッティのレシピ
材料
※1人分
- カッペリーニパスタ 100g
- バジル入りのトマトソース 1/2瓶（200g）
- ソーセージ 好きなだけ
- 塩
- お湯
※ソーセージは皮ありでもなしでもOK！
作り方
- パスタを茹でる
- ソーセージを細かく切る（乱切り）
- フライパンでソーセージを炒めて焦げ目をつけたら、トマトソースを追加して加熱する
- ゆで上がったパスタをトマトソースを絡めて皿に盛って完成！
付け合わせ
サラダは
- レタス
- トマト
- モッツァレラチーズ
にイタリアンドレッシングをかけただけの簡単なもの。
ポテトはコンソメ・ブラックペッパーで味付けしました。
あとは、イタリアっぽく氷なしのアイスコーヒーも用意しました。
作ってみて
はじめてこま切れソーセージのトマトスパゲッティを食べましたが、なかなかボリューミーで美味しかったです！！
しかも簡単だし、やる気に頼らなくても作れます。
バジル入りのトマトソースだったので、スッキリした感じもあって食べやすかったです。
ちょっとオトナな味かな？
あと、細いパスタ（カッペリーニ）を初めて食べたと思うんですが、かなり食べやすくて好みでした。
カッペリーニは冷製とか爽やかな味付けのパスタという印象だったんですが、
しっかりめのトマトソース+バジル+大量のソーセージでも合うんですね。
ちょっとジャンキーな感じがして美味しかったです！
絶対にまた作ります！
そして、デザートのティラミスがとーっても美味しかったんですよ！！
半解凍で食べたんですが、濃厚な味わいなのに、後味はサッパリしていてとても食べやすかったです。
またカルディに行ったら、何個か買っておきたいなと思える逸品でした。
あと、反省点もあって……
カルディで外国ごはんをつくる企画をやってみましたが、1ヵ国縛りがかなりキツかったです。
結果、イタリア版しか作れませんでした。
あと、食べたことがないものを作る勇気がなかったというのもありますが……笑
今度はヨーロッパ・北アメリカ・中南米・東アジアみたいに、大きな括りで再チャレンジしたいです！！
